1、负责做好点心、及点心间的生产管理；
2、带领本组成员制作、出品各类点心，控制成本，把控出品质量；
3、负责安排原料的申领、加工，掌握客情，做好开档前后的准备和收尾工作；
4、协助厨师长做好员工的培训，带领团队做好新品的研发和制作。

1、50周岁以下，中专及以上学历，酒店面点专业优先考虑；
2、在高端品牌酒店或高端餐饮店有2年及以上同等岗位工作经验，具有一定的中厨房管理经验，业务知识扎实，具备一定的营养学知识；
3、熟练掌握中式点心的烹饪技巧和制作工艺；
4、良好的语言表达能力和沟通协作能力；
5、条件优秀者可适当放宽。