岗位职责：

1. 直接带领服务员/厨师组完成岗位任务，确保区域工作高效运转。

2. 检查员工仪容仪表、服务礼仪及操作规范，落实标准化流程。

3. 记录员工考勤与绩效表现，协助主管开展日常培训。

4. 关注顾客需求，及时响应并解决问题。

招聘要求：

1. 学历与经验：

高中及以上学历，1年以上餐饮领班经验。

熟悉火锅店服务动线或连锁品牌工作者优先。

2. 核心能力：

熟练掌握餐厅服务流程，具备基础管理技巧。

擅长团队激励，能凝聚小组成员协作。

具备基础的沟通谈判能力，化解客诉冲突。

3. 素质标准：

工作细致耐心，服务意识强，责任心突出。

身体健康，适应倒班制及高强度工作节奏。