职位描述
一、客户服务管理
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客户接待与服务
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负责餐厅的迎宾工作，确保顾客从进门到就座的整个过程都能感受到热情和专业的服务。
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监督餐厅服务员的服务质量，确保每位顾客都能得到及时、周到的服务。
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处理顾客投诉和建议。当顾客提出投诉时，前厅主管需要迅速介入，了解情况并妥善解决，确保顾客满意。
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客户关系维护
二、餐厅运营管理
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餐厅日常运营
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成本控制
三、人员管理
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团队建设与培训
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招聘和选拔前厅服务人员，根据餐厅的业务需求，选择合适的服务员、领班等人员。
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组织前厅人员的培训，包括新员工入职培训和在职员工的技能提升培训。培训内容可以涵盖服务礼仪、菜品知识、沟通技巧等。
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培养团队合作精神，通过组织团队活动、开展服务竞赛等方式，增强团队凝聚力。
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人员考核与激励
四、环境与卫生管理
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餐厅环境维护
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卫生管理
五、沟通协调
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内部协调
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外部协调
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕