岗位职责：

1、负责门店熟食/烘培/包点类商品的现场营运管理、保障卖场熟食/烘培/包点类商品的食品安全和卫生标准、销售目标及毛利目标；

2、不定期对员工及促销员进行食品卫生及安全方面的培训，提升员工和促销员的业务技能和食品安全知识；

3、负责核算所制作食品的成本及毛利，制定本部门商品的促销计划；

任职资格：

1、3年以上商超生鲜自营加工品类（熟食、面点、烘焙）管理工作经验；

2、熟悉熟食、快餐、卤制品、凉菜、烤制品、包点等的制作，有生鲜食品加工区工作经验优先；

3、熟悉国家食品运作流程，熟悉国家及地区对食品加工、经营场所的卫生要求。

4、.善于沟通与协调，抗压能力强，有高度的责任心、执行力及团队协作力。

职位福利：包吃、包住、绩效奖金、社会报销、节日福利