岗位职责：

1.负责管理酒店餐饮部日常运作；

2.对公酒店的任何紧急情况能够做出适当的反应。

3.为客人提供个性化的服务，能够及时的认知客人以及客人的喜好，为客人提供令人难忘的用餐回忆。与餐饮部其他的部门充分，通力合作确保为客人提供超越期望的服务。

4.预测工作量并检查分部门管理人员为所有员工制定的工作日程的能力。

5.为所有的新员工和现有的餐饮服务员工进行初期培训和持续的培训，包括但不限于点单，菜单知识，和适当的销售技巧。

6.管理和控制部门集中提高收入和利润方面的所有支出

7.与厨师沟通讨论菜单，市场战略，客人评论及关注。

任职要求：

1. 在酒店业领域有6年以上工作经验，其中同岗位职级3年以上工作经验；

2. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业有先；

3. 较强的人际交往技巧，在英文方面基础的口语；

4. 仔细观察，有责任心与信任感，能够运用自己深思熟虑的判断来谨慎的解决问题。