1. 管理每日收支账，做好酒水入库、出库及盘点，统计营收并对账。
2. 监督收银规范，合理调配人员，把控服务及时性，提升翻台率。
3. 规范服务员仪容仪表，安排排班，组织培训考核，处理员工问题。
4. 对接厨师团队，反馈菜品意见，把控出餐速度与质量。
5. 集顾客反馈，分析满意度，处理投诉，改进服务，统筹餐厅日常事务 。