职责描述:
1.一定的日本料理工作经验,擅长烤煎炸煮
2.了解和熟悉食品材料的产地,规格,质量等
3.熟悉掌握一些日本料理的制作流程,对日料有自身独到的`见解。
4.遵守劳动纪律,服从公司按排,工作有进取心,责任心,动作敏捷能吃苦耐劳
岗位职责:
1.掌握优秀的摆盘技巧和菜品处理能力
2.作好开餐前的一切准备,准备好烹制的所需原料
3.检查冰箱和仓库内日料所有食品的数量,质量及新鲜度