岗位要求：35岁以内，本科及以上学历，食品及生物发酵相关专业；有工作经验者可适当放宽。

管培生岗位职责：

一、生产安全管理

1、全面协助车间主任开展车间各项安全、生产管理工作；

2、负责配合车间主任完成车间生产安全培训，并将培训记录整理存档；

3、负责监督生产工人严格按照安全标准及设备操作规范生产操作，杜绝安全事故发生；

4、负责配合车间主任完成车间安全隐患排查及整改；

5、负责车间有限空间作业管理及现场监护。

二、食品安全（质量）管理

1、负责配合车间主任完成产品质量、卫生等相关培训，并将培训记录整理存档；

2、负责监督生产工人严格按照既定的工艺流程、质量标准、技术参数生产，确保工序质量合格、产品质量合格；

3、负责车间各类清洗杀菌制剂的配制、领用、记录；

4、负责配合车间主任完成车间食品安全、质量、卫生隐患排查及整改。

三、日常管理工作

1、负责各类生产订单的制作，各类产品的完工入库；

2、负责车间生产成本相关数据（人效、能耗、损耗）核查及收集统计；

3、负责车间物料领用及出入库管理工作；

4、负责开工前后开工单及产品确认工作；

5、协助财务进行车间库存盘点并分析异常。

四、参与（协助）各车间生产

1、取证后操作行车、叉车等特种设备协助生产；

2、根据生产实际情况服从生产部及车间调配安排协助其它车间生产，保证生产正常运行。

五、其它工作：完成上级交办的工作任务，协助其它岗位开展工作。