1、负责熟食事业部研发工作（酱卤肉制品、肠类产品）；

2、熟悉卤制品的配制，工艺要求，技术熟练；

3、负责卤制品的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作；

4、负责制定产品SOP和工艺流程的编写、修订、精进；

5、负责控制生产成本，降低生产物料和能耗，提高生产效率；

任职资格：

1、熟悉食品添加济的使用；

2、有卤制食品工厂2年以上研发工作经验；

3、有较强的独立工作能力；

4、食品工程专业优先。