1.学习落实上级各项工作指令，进行有效的安全生产、食品卫生安全操作
2.严格按流程完成食堂菜品的烹制过程，保证食品的安全与质量。
3.检查自己料车各种调味料器皿和环境卫生工作，做好开餐前的准备工作。
4.做好开餐前，三点一线餐前准备工作。
5.清理工作区域卫生。
6.严格把控成本，严禁浪费原料。