1. 负责三方面伙食：
员工餐： 做高性价比、好吃下饭的大锅菜，保证员工吃饱吃好。
老人餐： 专门制作软、烂、淡、有营养的饭菜，照顾老人牙口和健康。
对外餐： 做几个拿手、实惠的招牌菜，吸引外面顾客来消费。
招待餐：宴请招待酒席菜品;
2. 管理后厨日常：
· 控制买菜、做菜的成本，减少浪费。
· 保证厨房和食品的绝对干净、安全。
· 带领厨工等团队人员一起工作。

任职要求：
1. 有5年以上大厨经验：
大锅菜（食堂/快餐经验）
软烂营养餐（养老/病号餐经验）
招待宴请餐（有独立负责内部餐厅宴请招待酒席菜品经验）
2. 做事有计划，能同时安排好院内一日三餐及午餐对外营销饭菜的制作。
3. 责任心强，讲究卫生，对老人饮食有经验。