1、菜品规划与创新：制定每周或每月的食谱，确保菜品丰富多样、营养均衡。引领厨师团队开展菜品研发创新，定期推出新菜品，满足就餐人员不断变化的饮食需求。
2、厨房管理：全面负责厨房的日常管理工作，合理安排分工。制定并执行厨房各项规章制度，确保厨房工作高效、有序进行。
3、食材管理：与食堂管理员协同工作，根据食谱确定食材采购需求，参与食材采购环节，严格把控食材质量。
4、质量控制：对菜品制作过程进行全程监督，严格把控菜品质量与口味标准。

岗位要求

1、持厨师证，健康证，有五星级酒店厨师长经验优先;
2、有相关工作经验;
3、熟悉餐饮行业要求，有良好的职业道德和服务意识；