1. 运营管理
- 统筹餐厅日常运营，确保餐前准备充分，准时开餐，保障供餐流程顺畅。
- 监督菜品补充、餐具摆放及设备运行情况，及时协调解决问题。
2. 卫生与安全监督
- 检查餐厅环境卫生、餐具清洁及后厨操作规范，确保符合食品安全标准。
- 定期组织卫生消杀，监督垃圾分类及处理，维护良好就餐环境。
3. 员工沟通与满意度管理
- 维护企业员工用餐群，及时反馈意见并优化服务（如菜品调整、时段安排等）。
- 定期开展满意度调查，分析数据并提出改进措施，提升用餐体验。
4. 团队协作与培训
- 管理餐厅服务人员，安排排班及岗位职责，确保高效协作。
- 组织员工培训，强化服务意识及操作规范。
任职要求
- 3年以上餐饮管理经验，熟悉自助餐运营流程；
- 具备较强的沟通能力，能妥善处理员工需求；
- 注重细节，责任心强，有食品安全相关培训经历优先。