1、协助产品总监对产品部管理体系及制度进行迭代完善，明确产品部工作流程、标准及要求，并且监督执行;
2、对现有的产品的配方、门店操练流程、出品标准等方面进行优化和不断调整升级；
3、组织产品研发市场调研，了解行业技术现状及未来趋势，组织部门人员对新模式、新业态、新材料、新工艺、新技术等进行考察、引进，不断提高团队业绩水平；
4、门店顾客进行调研，对顾客反馈、消费需求与趋势进行分析，为产品研发、调试提供参考，为公司市场战略布局提供依据；
5、完成出品标准书写、制作培训资料，确保门店能熟练掌握制作要领，和产品出品稳定；
6、精准核算菜品的成本，根据产品分析数据找出现有菜单结构的机会点，并针对性进行优化调整菜单结构；
7、协助产品总监完成产品部人员的工作设计、培训、管理等人才梯队建设工作；
8、协助、配合公司其他管理、业务工作的顺利开展和完成；