岗位职责
1、负责火锅底料、蘸料等火锅料的新品研发工作，根据市场需求和流行趋势，提出创新性的产品概念和配方设计方案。
2、对现有火锅料产品进行持续优化和改进，提升产品的口感、风味、稳定性和品质，确保产品在市场上具有竞争力。
3、参与原材料的筛选、评估和供应商管理，与采购部门密切合作，确保原材料的质量稳定且符合成本要求。
4、严格按照食品安全标准和相关法规进行研发实验，制定详细的生产工艺和质量控制标准，确保产品安全、合规。
5、与生产部门紧密配合，提供技术支持，解决生产过程中出现的技术问题，保障新品顺利量产。
任职要求
1、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业，有工作经验
2、对味道有敏锐的感知和判断力，能够熟练运用各种调味料和食材进行配方研发，具备独特的创新思维和研发能力。
3、熟悉食品相关法律法规和标准，能够严格按照标准进行产品研发和质量控制。
4、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，工作认真负责，有较强的责任心和抗压能力。
薪资面议