职位详情
高级西餐厨务
1.1-1.5万
广东百利食品股份有限公司
东莞
5-10年
高中
01-29
工作地址

广东省东莞市茶山镇建华路

职位描述
岗位职责/工作内容:
1、负责应用支持部餐饮板块:西快渠道相关的产品应用研发、客户技术服务指导工作;
2、利用公司主要品类(沙拉酱、腌料、表粉、撤粉、风味酱等)围绕西式快餐渠道(麦肯系炸鸡汉堡、美式牛肉堡、美式牛肉汉堡、中式汉堡、韩式炸鸡、披萨等西快连锁业态的汉堡、炸鸡、披萨类菜单,通过厨艺应用形成标准 sop 和创新菜单研发,以及针对重点客户进行产品提案和菜单应用演示;“
3、有效助力销售产品应用推广和解决终端用家客户增值服务、
任职要求:
1、掌握西快细分业态的常用原料、工具、设备、技法和行业术语词汇知识:
2、熟悉西快细分业态相关行业标准、菜单配方、工艺、相关设备机械和工艺,原理;了解西快连锁供应链体系,能适应职业变化,并应用行业新技术;
3、西快厨务经验丰富,能数练制作以上西快渠道各细分业态的菜单,具备敏说嗅觉,了解行业、产品流行趋势并能及时有效学习、借鉴和改良,形成为有效的方案,需具备一定的美术审美意识;
4、需头脑灵活,思维敏捷,热爱烘焙研究,具备西餐、西快融合应用能力和创新思维
5、有过正规规烘焙烹饪学校/机构经过系统学习毕业者优先:
6、有过全球知名西快标杆客户从业经验5年以上,任职过后厨领班、研发主管、项目主管等岗位优先
7、有过酱料、调味粉料生产公司从业经历3年以上,从事过应用研发、技术应用、技术服务等工作岗位者优先

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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