职位详情
茶叶研发工程师
8000-16000元
冠珹餐饮管理(沈阳)有限公司
沈阳
3-5年
本科
01-13
工作地址

城开中心-T3座18楼

职位描述
1、负责茶叶类饮品的新品研发工作,包括茶叶原料甄选、配方调试、工艺优化,结合市场趋势与消费者口味偏好,开发符合公司定位的茶饮新品,如鲜果茶、纯茶、乳茶等不同品类;
2、调研并筛选优质茶叶原料供应商,建立茶叶原料质量标准,对采购的茶叶原料进行品质检测与验收,确保原料的风味、安全及稳定性符合生产要求;
3、优化茶叶的萃取、冲泡、保鲜等生产工艺参数,如水温、时间、茶水比等,提升茶饮产品的口感一致性与生产效率,降低生产成本;
4、关注茶饮行业市场动态、消费趋势及竞品新品信息,定期收集竞品茶叶类饮品的配方、口感、包装等数据,进行分析并输出竞品分析报告,为公司新品研发提供参考。
任职要求
1、茶学、食品科学与工程、生物技术等相关专业本科及以上学历
2、熟悉各类茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等)的特性、加工工艺及风味特点;
3、掌握饮品配方研发、工艺优化的基本方法;
4、具备良好的感官品鉴能力,能够精准判断茶饮的口感、香气、汤色等指标。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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