负责热菜、炒菜类菜品的烹制，确保口味、品质稳定。

按要求完成食材的切配、腌制、预制等准备工作。

控制菜品的分量、火候、摆盘及出品速度。

规范使用和维护灶台、炒锅等厨房设备，保持工作区域整洁。

合理使用原材料，减少浪费，协助控制成本。

严格执行食品安全及厨房卫生标准，确保操作安全。

配合厨房团队完成出餐任务，协助新菜品研发与改良。