1、岗位职责：
熟悉酒店川菜及少量粤菜制作工艺;
掌握蒸煮时间和用气规律;
根据客户的不同需求开发新的菜单;
服从厨房主管领导的工作安排。
2、基本条件：
具有高中以上学历，并具有中级以上厨师资格证书。
从事厨师工作满一年以上，具有一定的烹饪能力。
能吃苦耐劳，具有良好的沟通协调能力。
有较强的工作计划性，熟悉食品卫生安全知识。