岗位职责:
1. 主导西餐菜品的烹饪流程，确保产品达到质量标准；
2. 精确执行各类西式菜品的操作流程，包括但不限于法餐、意餐、牛排、海鲜等；
3. 参与菜单的制定和更新，对新菜品进行研发和测试；
4. 严格遵守食品安全规范，确保厨房环境的清洁和整洁；
5. 控制食材成本，减少浪费，优化原材料的使用。