一、岗位职责
1.负责集团生鲜全品类（果蔬、肉禽蛋、水产、冷藏冷冻食品等）商品管理与选品规划；
2.制定商品结构优化策略与定价机制，建立“选品—定价—促销—复盘”全链路管理体系；
3.建立并优化生鲜品类质量安全标准、供应商准入制度及验收流程；
4.推动 HACCP、GMP、ISO22000 等食品安全体系在采购、仓储、门店的落地执行；
5.制定门店生鲜运营标准与陈列规范，优化现场动线与视觉布局；
6.组建并管理区域生鲜运营团队，开展培训、考核与激励机制，打造高效团队；
7.参与社区团购、单位福利团购业务拓展，推动私域流量与会员体系建设；
8.协调采购、仓储、市场、财务等部门，保障运营资源匹配与执行落地；
9.负责食品安全风险管控，建立召回机制与应急预案，确保合规经营。
二、任职要求
1.本科及以上学历，零售管理、市场营销、物流管理、食品科学等相关专业优先；
2.5 年以上生鲜行业运营管理经验，其中 2 年以上团队管理经验；
3.熟悉生鲜商品管理、选品、采购、陈列、品控及冷链物流流程；
4.了解 HACCP、GMP 等质量管理体系，有食品安全管理师认证者优先；
5.熟练使用 Excel、SPSS 等数据分析工具，掌握进销存系统与办公软件操作；
6.具备经营分析、团队建设、跨部门协调与风险防控能力；
7.责任心强、执行力高，能适应阶段性出差。