岗位职责：

1.负责书吧特色餐饮研发、产品/出品品质把控工作；

2.负责餐饮成本控制及流程规划制定等工作；

3.负责产品的市场推广及促销工作；

4.配合完成书吧活动现场执行、书吧经营管理工作；

5.负责书吧餐饮服务礼仪、服务用语培训等工作；

6.完成上级领导交办的工作。

任职要求：

1.大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先；

2.有3年或以上书吧、咖啡馆、餐饮等相关行业的餐饮管理经验，有餐饮网络营销、第三方平台促销活动策划与执行经验优先，若工作经验特别突出，可酌情放宽学历要求；

3.持有餐饮管理师、食品安全管理员等证书优先；

4.熟悉餐饮运营全流程（前厅服务、后厨协调、库存管理）；

5.掌握成本控制及基础财务分析能力；

6.适应弹性排班，节假日及高峰时段在岗。有较强的团队管理与组织能力，能激励员工，应对高峰时段压力，确保服务质量；

7.遵纪守法，自觉遵守集团及书吧内相关规定。