职位详情
中餐厨师
5000-6000元
北京中港国信科技有限公司
西安
3-5年
不限
12-01
工作地址

DMC·大茂城购物中心

职位描述
岗位职责：
  1. 负责日常家常菜的烹饪制作，包括热菜、凉菜、汤品等，确保菜品口味地道、营养均衡、卖相美观，满足家庭 / 小型聚餐的用餐需求；
  2. 熟悉食材特性与处理技巧，能根据季节变化、食材新鲜度灵活调整菜品搭配，推新家常创意菜式（如时令家常菜、特色家常菜改良等）；
  3. 严格遵守食品安全规范，负责食材的清洗、切配、腌制等前期准备工作，把控食材用量，避免浪费；
  4. 维护厨房卫生，定期清洁厨具、灶台、冰箱等设备，保持操作区域干净整洁，符合卫生标准；
  5. 妥善管理食材库存，及时反馈食材消耗情况及采购需求，确保食材新鲜无变质； 任职要求：
  1. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及不良从业记录；
  2. 具备 2 年以上家常菜烹饪经验，熟悉南北家常菜的制作工艺，能独立完成一桌家常菜的烹饪（如红烧排骨、鱼香肉丝、清炒时蔬、番茄牛腩汤等）；
  3. 刀工娴熟，火候把控精准，对食材的调味、搭配有一定见解，能做出家常味、接地气的菜品；
  4. 性格温和、有耐心，沟通能力良好，能倾听并满足用餐人员的合理需求，适应灵活的工作节奏；
  5. 无不良嗜好，服从工作安排，有家庭厨师、小型餐馆家常菜制作经验者优先考虑。

以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕

北京中港国信科技有限公司

IT服务,IT服务,通信/网络设备,运营商/增值服务

100-299人 | 民营

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