岗位内容：
1. 与团队一起负责菜品的开发、调试及优化。
2. 根据市场需求和趋势，不断创新，提高菜品的品质和知名度。
3. 制订和执行厨房管理制度，实现厨房的标准化管理。
4. 安排并指导厨师团队，确保菜品完成质量和数量的目标。
任职要求：
1. 具备三年以上的团餐、中餐厨师经验，其中至少两年领导岗位经验。
2. 熟悉国内外中餐文化, 能够根据市场需求进行创新和改进。
3. 拥有较强的沟通协调能力和团队合作精神，能够有效带领团队完成工作任务。
4. 对菜品制作和食品安全有严谨的态度和标准。
5. 菜品管理：主导菜品研发与创新，定期推出新菜品；严格把控菜品质量，制定并落实质量标准；设计与更新餐厅菜单，根据成本、食材供应和顾客需求调整菜品组合与定价。
6. 团队管理：组建与管理厨务团队，负责人员招聘、培训、绩效评估与晋升；合理分配厨房人员岗位与职责，提升团队协作效率；营造积极的团队文化，增强团队凝聚力。
7. 成本控制：制定食材采购策略，预测食材需求，与采购部门协作控制成本；协调厨房与其他部门的沟通合作，解决运营问题。
8. 技能培训：掌握后厨各岗位专业技能，培训后厨员工，支持餐饮主管工作。
9. 设备管理：管理与维护厨房设备，定期检查设备运行状况，及时安排维修保养。
10. 安全管理：协助制定厨房设备操作规程，监督执行，确保食品安全与生产安全。