1、负责新产品从概念到上市的全流程开发，包括配方设计、工艺研发、样品试制等；
2、对现有产品进行配方优化、工艺改进、品质提升和成本控制；
3、编写产品配方、工艺标准、作业指导书、检验标准等技术文档；
4、将实验室成果转化为工业化生产，完成小试、中试到量产的技术支持；
5、收集市场信息、竞品分析、消费者需求研究，为研发方向提供依据；
6、与生产、质量、采购、市场等部门沟通，解决技术问题，提供技术支持。

二、任职要求：

1、本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、化学、粮食工程等相关专业；硕士及以上学历或中级以上职称优先；
2、5年以上食品研发经验；
3、熟悉食品原料特性、食品添加剂使用、食品加工工艺；掌握《食品安全法》及国家相关标准，了解行业法规动态；熟练使用实验室仪器设备，具备独立进行配方开发和工艺试验的能力；具备数据分析能力，能进行产品成本核算和工艺参数优化
4、具备产品创新思维，能开发差异化产品；善于发现并解决生产过程中的技术难题。