职位说明：聚焦代用茶（如玫瑰枸杞茶、陈皮茯苓茶）产品创新，提升产品口感、功能性及市场竞争力，支撑新品牌/新品类孵化
工作职责：
一、市场需求分析与产品立项
1、调研代用茶消费趋势（如 Z 世代偏好“便捷即饮”“功能明确”），结合公司产品线（如现有草本茶、原叶茶），提出新品开发方向（如“熬夜护肝茶”“轻脂刮油茶”）；
2、输出《新品开发可行性报告》（含目标人群、成本预估、竞品分析），推动立项通过率≥80%
二、配方设计与样品测试
1、基于草本植物特性（如玫瑰活血、茯苓祛湿），搭配茶叶基底（如乌龙茶、白茶），设计配方（如“玫瑰3g+茯苓2g+乌龙茶 5g”），确保风味协调（如甜润度、香气层次）。
2、制作小试样（50 份）、中试样（500 份），组织内部评测（研发/品控/销售）与消费者盲测（样本量≥200人），优化配方（如调整草本比例、添加甜味剂）直至通过率≥90%。
三、工艺标准化与量产支持
1、与生产部协作，制定代用茶生产工艺（如草本原料预处理、拼配比例、烘干温度），确保中试样与大货样风味/功效一致性（误差≤5%）。
2、解决量产问题（如草本原料吸潮结块、茶汤浑浊），优化工艺参数（如烘干时间延长10 分钟），推动良品率≥95%。四、标准制定与知识沉淀
1、编制《代用茶原料筛选标准》（如农残限量、有效成分含量）、《生产工艺规程》，建立草本茶原料数据库（记录不同产地/季节原料特性）
2、参与专利申报（如“一种玫瑰茯苓代用茶及其制备方法”），推动技术成果转化。