岗位负责内容：

1、负责从原材料到成品各阶段的质量控制。

2、制定质量规范和标准、最低取样计划和标准操作程序，指导质量审计。

3、负责不合格品的管理和客户投诉的处理，与生产部门一起跟踪和处理不合格产品。

4、负责质量管理体系及HACCP的有效运行，确保食品安全相关工作。

5、负责对酿造及包装的现场质量控制，执行质量和危害关键控制点的检查及监督，杜绝质量事件的发生。

6、负责对员工质量管理相关知识的培训。

7、识别、更新、遵守国家食品安全法等法律法规，遵守GMP及食品完整性政策，确保公司产品符合国家标准。

资质和岗位要求：

1、国家统招大学本科及以上学历，食品或酿酒专业。
2、有啤酒酿酒行业质量控制经验3年以上。
3、有工厂建立质量管理体及HACCP的实操经验。
4、良好的啤酒酿造及包装知识。