岗位职责：

1、业绩管理： 管理并提升门店销售业绩（礼品销售、喝茶服务、用餐服务等），包括制定营销策略、业绩目标、人员分工等；协助店里管家完成销售目标，建立销售台账，会做运营成本分析。

2、日常管理：包括卫生检查、人员分工、考勤、绩效等。现金流管理，货物库存管理定期进行财物审查。负责前厅、后厨的团队组建，有广阔的餐饮界人脉关系，能快速招聘到合适的后厨及服务人员。

3、后厨对接：与后厨团队紧密合作，完成店内客人订餐菜单，并确保菜品质量和出餐效率，协调解决厨房运营中的问题，优化菜品供应流程。

4、服务设计与执行：设计并执行茶馆的茶饮和餐饮服务流程，确保服务的高标准和顾客满意度；其中用餐服务，负责协调后厨与服务员的配合，确认用餐期间的上菜速度、菜品质量、以及客户用餐体验。

5、客户关系维护：作为店内的代言人，承担维护客户的义务，建立和维护与顾客的良好关系，收集顾客反馈，不断优化服务和产品。第一时间响应客人的需求，应对投诉。

6、宣传推广：利用抖音等社交媒体平台，策划并执行宣传推广活动、视频，提升茶馆品牌知名度和吸引新顾客；运营大众点评平台，持续优化店的推广；负责制定产品策划方案与落实。会所对内客户接待、维护；对外品牌推广、拓展客源、销售餐卡、完成销售目标等工作。

任职资格：

1、大专及以上学历；形象气质佳，年龄30-45岁；10年餐饮从业经验，5年以上店总经验；熟悉茶馆、餐饮行业运营管理；有成功提升门店业绩的案例。

2、出色的领导力和团队管理能力，能够带领团队实现业绩目标；经营和管理目标意识强，具有排除万难达成目标的精神。
3、优秀的沟通技巧和客户服务意识，能够维护良好的客户关系，情商高。

4、 熟悉社交媒体营销，具备视频制作和内容推广的能力。
5、了解厨房运作流程，具备一定的菜品知识和后厨管理经验。

6、具备多年前厅、后厨管理经验，丰富的店面运营、成本控制、人员组建及管理经验；