工业化与成本控制：将客户的创意或市场需求，转化为可实现工业化、标准化、成本优化且风味十足的慕斯蛋糕产品方案，并确保其顺利从实验室走向大规模生产。
1.新品研发与设计；
2.客户项目支持（OEM/ODM核心）；
3.工业化与成本控制：
4.技术文档与培训：
5.质量控制与改进：
工作经验： 拥有 3年以上慕斯蛋糕、西点或相关冷冻甜点的研发经验，有大型食品工厂、中央厨房或OEM/ODM企业研发经验者优先
核心技能：
精通慕斯蛋糕的各种基理（胶体、乳化物、泡沫等），熟悉常用食品原料（巧克力、乳制品、胶体、色素、香料等）的应用特性。
深刻理解 食品工业化生产流程、工艺设备和卫生标准。
具备出色的 成本核算意识 和 数据分析能力。
能够独立进行 样品制作、感官评价和稳定性测试。
个人素质： 具有出色的创新能力、严谨的逻辑思维、良好的沟通能力和团队协作精神。责任心强，能承受一定的工作压力，对食品行业充满热情。
优先条件：
熟悉国内外食品法规、标准（如GB, FDA）。
有成功主导研发并上市（尤其为知名品牌代工）的慕斯蛋糕产品案例。
了解冰淇淋、巧克力或其他甜品的相关技术，具备跨品类研发能力者更佳