一、岗位职责
1. 全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员安排、服务质量把控、菜品出品监督等，确保餐厅高效有序运转。
2. 根据餐厅的经营目标，制定并执行营销策略，提升餐厅的知名度和美誉度，增加客流量和销售额。
3. 负责成本控制，合理管理食材采购、库存，监控各项费用支出，确保餐厅盈利能力。
4. 建立并维护良好的客户关系，及时处理顾客投诉和反馈，不断优化顾客用餐体验。
5. 负责员工的招聘、培训、考核和激励，打造一支专业、热情、高效的服务团队。
6. 严格遵守食品安全和卫生标准，确保餐厅符合相关法规和要求，保障顾客用餐安全。
二、任职要求
1. 具有 3 年以上西餐厅或同类型餐饮门店管理经验，有知名品牌工作经历者优先。
2. 熟悉西餐菜品知识、服务流程和餐饮行业运营模式，具备敏锐的市场洞察力和营销能力。
3. 具备良好的团队管理和沟通协调能力，能够有效激励和引导员工，营造积极的工作氛围。
4. 有较强的责任心和抗压能力，能够灵活应对各种突发情况和问题。
5. 持有食品安全相关证书者优先考虑。