门店运营管理：

• 全面负责面馆的日常运营，包括人员排班、服务标准执行、卫生安全管理等，确保门店高效运转。

• 监督食品制作流程，保证出品质量、口味及稳定性，提升顾客满意度。

团队管理：

• 招聘、培训及管理员工，营造积极的工作氛围，提升团队凝聚力和服务水平。

• 制定绩效考核标准，调动员工积极性。

成本与利润管控：

• 监控原材料采购、库存及损耗，优化成本控制。

• 分析经营数据（如销售额、客流量等），制定策略提升门店盈利。

顾客关系维护：

• 处理顾客反馈与投诉，维护门店形象，建立长期客户关系。

• 策划线上线下营销活动（如促销、会员计划等），吸引新客并提升复购率。

品牌执行与创新：

• 确保门店符合品牌标准，协助总部落地新政策或产品。

• 根据市场趋势提出菜单优化、服务升级等建议。