厨师
1.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；
2.检查食物数量及品质，做好每月/每周/每日菜式计划；
3.负责所在项目食堂日常膳食的烹制工作，保证食品安全卫生，无变质食品；
4.供餐时及时添加饭、菜，保证菜品正常供应；
5.负责厨房本区域卫生清洁，保证砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶台等无灰尘、水渍；
6.每日检查食材是否缺货，及时补货等物资储备工作；
7.按时完成上级交办的其他工作。
助厨
1.协助厨师按照食谱领料，根据安排，对厨房所需原料进行切配加工；
2.协助厨师或厨师长做好出品加工，炒菜前后的准备工作、汤饭类工作；
3.负责维护保养切配加工设备，并按照操作规程进行设备操作，发现异常立即上报；
4.协助厨师或厨师长完成原料的前期处理，例如原料腌制、涨发、拉油过水的初步处理；
5.负责厨房本区域卫生清洁，保证砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶台等无灰尘、水渍；
6.按时完成上级交办的其他工作。
岗位要求：
1.初中及以上学历；
2.具备3年以上厨房工作经验；
3.持健康证；
4.有良好的职业道德，热爱餐饮事业，吃苦耐劳，爱岗敬业。