1.精通阅读和分析P&L报表，精通预算制定和成本控制（食品、酒水、人力成本）
2.精通餐厅全流程SOP制定与优化，深谙食品安全与卫生标准。
3.具备基础的数字营销和线下活动策划能力，理解品牌建设。
4.能跳出日常运营，思考餐厅的长期发展方向和市场定位
5.具备“选育用留”的能力，善于发现和培养人才，打造高效团队
6.顶级的内外部沟通能力，是连接业主、厨房、服务团队和客人的枢纽
7.面对复杂问题，能快速分析根源，并提出创造性解决方案。
8.高度认同所在餐厅的品牌文化和价值观
9.为创造卓越的客人体验和打造一支胜利的团队而感到自豪和快乐
10.极致服务意识 ：对“好服务”有近乎偏执的追求，能感知客人未说出口的需求。
11：对数字高度敏感，具备强烈的盈利意识和成本控制本能
12：能精准洞察员工情绪和客人心理，进行有效沟通和管理
13：在高压和突发状况下（如名人到访、重大投诉、设备故障）能保持情绪稳定，迅速做出最优决策。

1.教育背景： 酒店管理、工商管理、市场营销等相关专业本科及以上学历为佳
2. 行业经验：至少8-10年在高端餐饮或五星级酒店餐饮部的工作经验
3.管理经验：至少5年担任餐厅经理或运营经理职位，有独立负责餐厅P&L的成功经验
4.拥有从零开始组建团队、筹备新店开业，或成功带领餐厅获得行业奖项（如米其林、黑珍珠）的经验是巨大加分项。