1. 生产计划与调度
- 根据市场销售预测和订单情况，制定科学合理的啤酒生产计划，明确各阶段的产量、品种、规格等要求，确保生产与市场需求紧密匹配。
- 负责日常生产的调度工作，合理安排人员、设备、原材料等资源，及时解决生产过程中出现的各类突发问题，保证生产流程的顺畅进行，避免出现停工待料或生产过剩等情况。
2. 质量控制
- 建立并完善啤酒生产的质量控制体系，制定严格的质量标准和检验流程，从原材料采购到成品出厂的每一个环节，都要确保产品符合国家相关标准以及企业自身的高品质要求。
- 加强对生产过程中关键质量控制点的监控，定期组织质量分析会议，针对出现的质量问题及时采取有效措施进行整改，不断提高产品质量稳定性。
3. 设备管理
- 负责工厂内各类生产设备、设施的日常管理和维护工作，制定设备的保养计划、维修计划并监督执行，确保设备处于良好的运行状态，减少设备故障对生产造成的影响。
- 根据企业发展和生产需要，参与设备的选型、采购、安装调试等工作，不断提升工厂的生产自动化水平和生产效率。