岗位职责：
1. 负责水产加工厂的生产管理，确保生产流程的顺畅及产品质量的稳定性。
2. 制定并执行生产计划，达成生产目标，控制生产成本。
3. 管理和培训生产团队，提高员工的工作效率和质量意识。
4. 维护工厂的安全生产，确保符合相关法规和标准。
5. 监督产品的加工、包装、储存和运输过程，确保产品符合食品安全要求。
6. 与其他部门协调合作，确保订单按时完成。

任职要求：
1. 具备水产加工行业5年以上工作经验，3年以上管理经验。
2. 熟悉水产加工的生产流程和产品质量标准，有鲑鳟鱼或三文鱼加工经验优先。
3. 具备良好的组织、协调、沟通能力，具备团队建设和管理的能力，能有效激励团队。
4. 持有相关的职业资格证书，如食品安全管理员证、健康证等。
5. 大专及以上学历，食品科学与工程或相关专业优先。