1、管理食品生产车间的日常工作，熟悉各种食品原材料，降低浪费，提高运营效率；
2、了解冷冻食品的生产工艺要求，保证更高的品质直通率；
3、熟悉食品生产各种机器的检测保养。
4、培养多能工和技术工，激励技术岗位的竞争，有效提升和保持产品质量稳定；
5、良好配合其他组或部门的工作，以间接提升各部门核心竞争力，最终达成公司的目标。