1.配方与工艺研发： 根据产品概念，进行产品研发，包括配方设计、工艺调试与优化。

2.实验室验证： 负责实验室验证与样品制作，组织内部感官评测与风味调整。

3.小试与中试： 主导产品的小试工作，解决试产过程中的技术问题，收集数据。

4.技术文件编写： 制定产品标准文件，包括配方、原辅料标准及生产工艺作业指导书。

任职要求：

1.学历专业：本科及以上学历，食品科学与工程、食品营养与检测、生物工程等相关专业，具备扎实的食品研发理论基础。

2.工作经验：3年以上食品行业研发相关岗位工作经验，熟悉饮料、豆奶等研发流程。

3.专业能力：掌握食品行业相关法规标准及原料特性，能独立完成配方设计、工艺优化及样品制备；熟练使用实验室常规仪器，具备实验数据整理分析能力。