岗位职责:
1、负责对各种饭菜的加工制作,保证职工食堂食物的质量安全,饭菜可口
2、负责职工食堂所有设备的安全使用,维护保养及清洁工作。
3、负责饭菜花样的创新,调换频次,至少每周改善一次伙食(肉类)
4、负责食堂所需物料的请购工作。
5、负责食堂操作间、储物室、餐厅环境卫生工作。
6、负责采购回来的食堂物品的管理及存放工作。
7、负责食堂区域的安全检查工作,发现隐患及时停用并申请维修。
8、负责食堂成本节约工作,包括:水、电、煤气、米面、调料等。
9、熟知所辖区域的物品的存放、设备的使用、维修保养工作。
任职资格:
1、年龄28-45岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,有40-50人职工食堂厨师工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、会做福建菜优先。
工作时间:9:00-18:30
职位福利:包吃、包住、餐补、带薪年假、五险一金