工作职责：

1、对原料和包装材料的质量进行监督检验，不符合标准的不予放行。

2、负责生产过程的质量监督工作；监督生产人员严格执行操作规程；负责车间原料、成品水分检测；核查批生产记录填制的完整性；检查是否按照要求完成清场记录中规定项目的清洁消毒，确认并签字。

3、检查产成品的外观质量，做到无异物、无污迹、无破损、生产日期正确、清楚。定期对包装产品进行计量抽查，发现问题及时复检、纠正。

4、检查生产的运行状况，对检查中发现的不符合食品安全生产要求的行为及时制止并提出处理意见。

5、制定原料验收标准。

6、对三方合作工厂进行巡厂检查。

7、熟悉产品包装标签标识规范。

8、积极接受和配合各级食品药品监督管理部门对本企业食品安全生产情况进行监督检查，并如实提供有关情况。

任职要求：

大本以上学历，食品相关专业，有相关行业从业经验3-5年。

备注：需要到山东工厂驻厂一个月左右时间。