职位描述
作为餐厅运营的核心，您将全面负责西餐厅的日常管理与战略发展（条件优秀者薪酬面议）
主要包括以下工作：
1.全面运营管理：负责制定并执行餐厅运营计划，监督日常服务、卫生安全、食材采购与成本控制，确保餐厅高效运转。
2.团队建设与管理：负责员工的招聘、培训、排班与绩效考核，营造积极向上的团队氛围，提升团队专业素养与服务水准。
3.市场营销与促销：结合餐厅定位及客群特点，策划并执行主题营销活动、会员体系及优惠方案，提升客流量与品牌知名度。
4.菜品质量与研发：监督菜品品质与口味，关注市场趋势与客户反馈，定期参与菜单的优化与更新工作。
5.财务与成本控制：负责餐厅的预算制定、费用监控与财务分析，有效控制食材、人力等成本，确保盈利目标达成。
6.客户关系维护：妥善处理客户投诉与建议，提升顾客满意度与忠诚度；维护良好的外围公共关系。
任职要求
1.学历与经验：大专及以上学历，餐饮管理、市场营销等相关专业优先。拥有3年及以上西餐厅或中高端餐饮管理经验，有独立运营策划经验者更佳。
2.具备出色的团队管理能力和沟通协调能力，能够有效激励和带领团队。
3.具备敏锐的商业洞察力，能把握市场动态与客户需求，进行有效的运营策划。
4.熟悉西餐运营流程，精通成本控制与食品安全管理，持有食品安全相关证书者优先。
5.具备强烈的责任心和抗压能力，能适应餐饮行业的工作节奏，妥善处理各类突发事件。
6.个人素质：性格外向，服务意识强，对打造西餐品牌有热情，认同公司发展理念。
我们为您提供：
具竞争力的薪酬结构（底薪 + 绩效奖金 + 提成），完善的福利体系
职业发展：清晰的晋升通道（如区域运营管理、品牌拓展等），优秀者将参与公司更多业态的运营管理。