岗位职责：
1. 管理食品生产流程，确保产品质量和安全。
2. 熟悉并执行大型餐饮企业验厂标准，确保公司满足客户要求（如海底捞）。
3. 推行数字化管理，提高生产效率。
4. 领导并激励100人以上的员工团队，完成生产目标。

岗位要求：
1. 具有食品生产管理经验。
2. 熟悉大型餐饮企业验厂标准。
3. 具有数字化管理经验。
4. 具备带领100人以上团队的能力。