岗位职责

1. 负责老人餐、员工餐及居家配餐烹制，严格遵循低盐低糖软烂的适老化标准；

2. 制定采购清单，把控食材用量，开发糖尿病餐、流食等定制餐品；

3. 指导后厨分工，监督卫生与食品安全，优化菜品降低成本。

任职要求

1. 6年以上团餐/养老餐烹饪经验，能独立制定菜谱；

2. 持有效健康证，注重卫生，能承受厨房工作和送餐服务；

3. 沟通协调能力强，责任心重，服从管理。