1、通过市场调研和数据分析，了解消费者需求和食品行业发展趋势，制定研发方向和战略。
2、筹划和监督研发项目的实施，提供项目的时间表和预算计划，并监督项目进展情况。
3、对行业的科技发展趋势保持敏感，并关注新技术、新材料的研究及应用。通过自身的科学研究和技术创新，引领团队进行创新实践，提升产品的竞争力和附加值。
4、负责管理研发部门的预算和资金，优化资源配置，确保资源的合理利用和效益最大化。

5、根据市场需求和公司战略，制定新产品的试制方案，并监督试制过程。

岗位要求：
1、食品科学、化学、生物技术等相关专业背景。

2、具备较强的研发能力和技术创新能力。

3、具备丰富的食品研发经验和项目管理经验，熟悉研发流程和质量管理体系。

4、对食品行业的发展趋势和科技创新保持敏感，具备市场调研和数据分析能力。5、具备良好的组织和计划能力，能够有效管理研发项目和资源。

6、具备较高的责任心和抗压能力，能够在工作中保持高效和质量。