1.按照配方和制作流程，精准完成各类烘焙产品的制作，包括面包、蛋糕、饼干、挞派等。
2.把控烘焙过程中的温度、时间等关键参数，确保产品口感、外形和质量稳定。
3.负责烘焙原料的准备、称量和处理，合理使用食材，减少浪费。
4.清洁和维护烘焙设备（烤箱、搅拌机等）及工作区域，保持卫生整洁，符合食品安全标准。
5.检查原料的新鲜度和库存量，及时反馈补货需求，确保生产顺利进行。
6.根据订单或销售情况，合理安排生产计划，保证产品供应充足且不过期。
7.遵守食品安全相关法规和店内卫生制度，确保操作规范。
8.配合团队完成其他与烘焙相关的辅助工作，如新品试做、陈列整理等。
9.不断学习烘焙技巧，提升产品品质和创新能力。