岗位职责：
1. 运营管理：全面负责中餐厅的日常运营工作，根据不同时段的客流量和业务需求，灵活调整运营策略，提高餐厅的运营效率和服务质量。
2. 团队管理：管理中餐厅团队，包括员工的培训，定期组织员工培训，提升员工的业务技能和服务水平。
3. 客户服务：处理客户投诉和意见，确保客户的用餐体验满意，积极与客户沟通，了解客户需求，及时解决客户在就餐过程中遇到的问题和困难，不断提升客户满意度；建立客户关系管理体系，对重要客户进行跟踪维护，定期回访客户，收集客户反馈，为餐厅的改进和发展提供依据。
4. 销售与营销：分析销售数据，制定提高销售额的策略，针对性地制定营销策略和促销活动，与市场部合作，策划和执行餐厅的营销活动，提升餐厅的知名度和美誉度
5. 成本控制：控制餐厅的成本，包括食品成本、人工成本、运营费用等，合理安排员工工作岗位和工作时间，提高员工工作效率，降低人工成本；加强对餐厅各项费用的管理和控制，杜绝浪费，降低运营成本，确保餐厅的盈利能力。
6.卫生与安全管理：确保餐厅的卫生和食品安全标准符合相关法规和公健全餐厅的卫生和安全管理制度，定期进行清洁和消毒。