职位描述：
1、负责员工小炒区域菜品制作，每日根据点餐数据及预估用餐人数精准筹备鲁菜、川菜、粤菜等食材，确保供应及时、足量，提升员工用餐效率。
2、定期研发融合创新菜品，结合餐饮潮流与员工反馈调整菜单，持续提升用餐体验。​​
3、严格把控食材筛选、清洗、切配、烹饪全流程，确保色香味俱全；精准掌控火候与调味，执行行业高标准操作规范，100%符合食品安全及卫生要求。​​
4、负责厨房设备（炉灶、蒸锅、冷藏设备等）日常清洁、保养及故障排查，保障设备稳定运行；维护厨房环境整洁，定时清洁案板、水槽等区域，打造安全高效工作空间。​​
职位要求：
持有效健康证，适应厨房高强度工作节奏；5年以上专业厨师经验，精通鲁菜、川菜、粤菜技法，基本功扎实，能融合传统与创新。熟悉厨房设备操作及维护，具备常见故障解决能力；精通食品安全法规，严格执行卫生标准，杜绝食安风险。责任心强，对菜品出品精益求精，注重细节与用户体验；具备团队协作精神，沟通能力突出，能高效协调前厅后厨需求。