1. 制定店铺年度、季度、月度运营计划，并监督执行，确保店铺各项业务顺利开展。

2. 负责店铺的日常排班，合理安排员工工作岗位和工作时间，确保各岗位人员充足，工作有序。

3. 监控店铺的日常运营状况，包括原材料库存、设备运行、环境卫生等，及时发现并解决问题，确保店铺正常营业。

4. 负责员工的招聘、培训、考核、激励等工作，提升员工的业务能力和服务水平，打造高效团队。

5. 定期组织员工培训，内容包括中医茶饮知识、服务技巧、操作规范等，不断提升员工的专业素养。

6. 建立并完善员工绩效考核制度，定期对员工的工作表现进行评估，激励员工积极工作，提高工作效率。

7. 与研发团队合作，根据市场需求和顾客反馈，优化现有中医奶茶产品配方和口味，研发新的产品。

8. 严格把控产品质量，确保每一杯中医奶茶都符合既定的品质标准，从原材料采购、制作工艺到成品出品，进行全程监控。

9. 负责产品的定价和促销策略制定，结合成本、市场行情和竞争情况，制定合理的产品价格，并策划实施有效的促销活动，提高产品销量和市场占有率。

10. 建立并维护良好的客户关系，处理顾客投诉和建议，及时解决顾客问题，提高顾客满意度和忠诚度。

11. 收集顾客反馈信息，分析顾客需求和消费习惯，为店铺的产品研发、服务改进和营销决策提供依据。

12. 组织开展会员活动，建立会员制度，通过积分、折扣、专属优惠等方式，增加会员粘性和消费频次。

13. 负责店铺的财务管理工作，包括预算编制、成本控制、费用管理、财务报表分析等，确保店铺财务状况健康稳定。

14. 严格控制店铺运营成本，包括原材料采购成本、人力成本、水电费等，提高店铺盈利能力。

15. 定期对店铺的财务状况进行分析，制定合理的财务策略，为店铺的发展提供财务支持。

16. 制定店铺的营销推广计划，结合线上线下渠道，开展多样化的营销活动，提高店铺知名度和品牌影响力。

17. 利用社交媒体、网络平台等进行店铺宣传推广，发布产品信息、促销活动等内容，吸引潜在顾客。

18. 与周边商家、社区、学校等建立合作关系，开展联合营销活动，拓展客源，提高店铺销售额。

19.完成领导临时安排的其它工作。