任职标准：

一、教育背景及工作经验

大专及以上学历，有相关从业经验，餐饮管理、酒店管理优先。5年以上团餐行业餐厅管理工作经验，或有管理酒店餐饮管理相关从业经验者优先。

二、专业技能及个人能力

1.熟知食品行业知识，深入了解食材采购、食品加工、营养搭配等内容。熟悉食品安全、卫生、消防等法规，能够确保餐厅的合法合规运营。

2.精通团餐餐厅的运营管理，熟悉餐饮菜品的设计、生产、制作、监管等一整套流程，能够指导团队进行高效的生产和服务。

3.具备良好的组织协调能力以及领导力，能够激励和带领团队完成日常运营工作。

4.具备成本控制意识，了解餐饮成本控制的方法和技巧，通过合理采购、减少浪费等手段降低餐厅的运营成本。

5.具备良好的职业道德和责任心，对工作一丝不苟，有较强的抗压能力，能够在高压环境下保持冷静并做出正确决策。

6.具有团队合作精神，能够与团队成员和谐相处并共同完成任务。

7.保持良好的学习精神，愿意不断提升自己的专业知识和技能。

8.热爱餐饮行业，面对市场变化，勇于创新，不断探索新的经营模式和菜品，以满足顾客的多样化需求。

岗位职责与工作内容

三、主要职责：

- 管理和领导餐厅团队，确保高效和优质服务。

- 制定和执行餐厅的战略、预算和计划，确保餐厅始终保持清洁和服务水平。

- 确保餐厅菜品符合高品质标准，并与供应商合作以确保采购成本。

- 制定和执行餐厅的销售策略，以确保餐厅收入目标实现。

- 管理和维护餐厅设施，确保其高效运作。

- 确保餐厅始终保持安全和符合所有相关法规。

- 监督和培训新员工，以确保其顺利入职并熟悉餐厅的运营。

工作内容：

负责管理餐厅，包括制定和执行策略、预算和计划，管理餐厅团队，确保高效率和优质服务。还要确保餐厅始终保持清洁和服务水平，并确保所有菜品符合高品质标准。

四、其他要求

资质证书：

拥有国家认可的技师证、职业经理人证等相关资质证书者优先。

适应性与灵活性：

能够适应不同的工作环境和岗位需求变化，愿意接受工作调动或加班等安排。