一、岗位职责:
1、负责公司员工三餐和公司内部招待餐制作。
2、负责对所采购食堂物资的验收和保管。
3、负责根据时令季节及时调整员工餐的品种和样式。
4、负责制作餐品的安全卫生,坚决杜绝各类食品安全问题发生。
5、负责食堂厨具、现场卫生的及时清理。
6、负责控制好食堂的食材制作成本,坚决杜绝浪费现象发生。
7、负责员工岗位餐的送餐。
8、完成领导交办的其他临时性工作。
二、任职要求:
1、身体健康,高中以上学历,五年以上星级酒店主厨工作经验,年龄30-50岁。
2、拥有较高的烹饪技术,能合理搭配食材,了解和熟悉食材的产地、质量标准、进货价格等。
3、熟悉食品营养学,熟练操作厨房各类设备。
4、具有强烈的责任心,工作积极主动,作风干练。