一、岗位职责

1. 经营计划制定与执行

制定并实施餐厅的发展经营计划，包括品牌定位、市场计划、产品优化等。监督日常运营，确保服务质量、食品安全和顾客满意度达到高标准。

2. 财务管理

管理餐厅的财务预算、成本控制和财务分析，确保经济效益最大化。监督应收账款和应付账款的管理，维持良好的现金流。

3. 团队建设

招聘、培训和激励团队成员，建立高效、协作的工作氛围。制定员工绩效评估体系，实施奖惩制度，提升团队整体绩效。

4. 市场营销与客户关系管理

制定并落实市场营销策略，提升品牌知名度和市场份额。建立并维护良好的客户关系，处理客户投诉，提升顾客忠诚度。

5. 食品安全与卫生

确保餐厅遵守所有食品安全和卫生法规，实施严格的食品安全管理体系。

6. 供应链管理

管理食材采购、库存控制和供应商关系，确保食材质量和供应稳定性。

二、任职资质

1. 具有酒店管理、餐饮管理大专以上学历。

2. 5年以上的餐饮行业管理工作经验，具有大型或品牌餐饮管理经验者优先；对餐饮行业有高度专业知识。

3. 出色的领导力和团队管理能力，以身作则，能起到模范带头作用，熟悉餐饮业的成本控制和预算管理。精通市场营销策略，具备品牌建设能力。熟悉食品安全和卫生法规及餐饮行业的相关法律法规。

4. 优秀的沟通和人际交往能力，能够与不同层级的员工和客户有效沟通。解决问题的能力，能够在压力下做出明智的决策。

5. 具有相关餐饮管理认证或参加过高级餐饮管理培训。